روزہ انسانی صحت کے لیے بہت سے فائدے رکھتا ہے۔ لیکن روزے کے دوران جسمانی سرگرمی کو برقرار رکھنے کے لیے رمضان کے مہینے میں متوازن غذا پر عمل کرنا ضروری ہے۔اس تناظر میں، ماہر غذائیت رہف البوشی نے روزے کے دوران صحت مند کھانا کھانے اور ہائیڈریشن کو برقرار رکھنے کے بارے میں بتایا۔
سی این این سے بات کرتے ہوئے رہف البوشی نے بتایا کہ لوگوں کو رمضان میں افطاری کا آغاز تھوڑا سا پانی پی کر اور پھر کھجوریں کھا کر کرنا چاہیے، جو کہ شوگر کا ایک بڑا ذریعہ ہیں اور جلد توانائی بخشتی ہیں جس کی انہیں طویل روزے کے بعد ضرورت ہوتی ہے۔کھجور میں کچھ ریشے ہوتے ہیں جو صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہوتے ہیں۔ اس کے بلڈ شوگر میں تیزی سے اضافے کے امکانات کو کچھ میوہ جات کے ساتھ استعمال کر کے کم کیا جا سکتا ہے جو پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں۔ انہوں نے کہا کہ انسان کو کثرت سے کھجور نہیں کھانی چاہئے بلکہ ایک یا دو ہی کافی ہوتی ہیں۔انہوں نے یہ بھی کہا کہ کھجور کھانے کے بعد لوگوں کو زیادہ مقدار میں کھانا اور جلدی نہیں کھانا چاہیے۔ آہستہ آہستہ کھانا چاہیے اور اپنے کھانے کو اچھی طرح چبا کر کھانا چاہیے۔
انہوں نے مزید کہا کہ جب آپ اپنا کھانا بناتے ہیں تو اپنی پلیٹ کو 3 حصوں میں تقسیم کریں: پہلا حصہ جو کہ پلیٹ کے آدھے حصے پر مشتمل ہو، اس میں نشاستہ دار سبزیاں یا سلاد ہونا چاہیے۔ دوسرا حصہ، جو پلیٹ کے ایک چوتھائی حصے کی نمائندگی کرتا ہے، اس میں فائبر سے بھرپور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہونے چاہیئیں، جیسے کہ آلو۔ آپ کی پلیٹ کے آخری تیسرے حصے کو پروٹین، یعنی چکن، گائے کا گوشت اور دیگر گوشت کے لیے مختص کیا جانا چاہیے۔